Zomerse salade

salade

Zomerse salade De lente staat weer voor de deur en dan wordt het weer langzaam warmer en langer licht. In de winter ben ik echt een binnenmens, maar als het warmer wordt kruip ik weer langzaam naar buiten en geniet ik van het warme weer. Bij dat warme weer wordt het ook weer tijd voor lekker frisse recepten. En niets is frisser dan een lekkere salade. Je kan het als bijgerecht gebruiken, of gewoon als maaltijd zelf. Vandaag vertel ik jullie mijn favoriete recept, maar voel je vrij om ingrediënten toe te voegen of over te slaan.

De bereidingstijd is gemiddeld een kwartiertje, afhankelijk van hoe snel je de groenten in stukken kan snijden.

Ingrediënten:
• 1 krop sla of een slamix
• 5 snoeptomaatjes
• 1/4 komkommer
• Muntblaadjes
• Sesamzaden en pompoenzaden
• Handje dadels
• Handje amandelen
• 1 avocado
• Eventueel feta

Snij eerst de snoeptomaatjes, dadels, komkommer, avocado, feta en sla in stukken. Doe alles in een kom en voeg de zaadjes toe. Voeg daarna de muntblaadjes naar smaak toe. Meng vervolgens alle ingrediënten goed door elkaar. Zo simpel is het.

Persoonlijk houdt ik van zoetere en contrasterende smaken door mijn maaltijd. Daarom voeg ik graag dingen toe als munt en dadels. Ik snap dat niet iedereen daarvan houdt. Het fijne aan dit soort recepten is dat je toe kan voegen of weg kan halen wat je wilt. Een salade is niets meer dan een mengsel van groenten en wat jij maar lekker vindt. Voel je dus vrij om de salade te maken zoals jij wilt. Dit recept is puur voor de inspiratie.

Het fijnste aan salades vind ik dat het zo simpel is en tegelijkertijd gezond (afhankelijk van wat je allemaal door de salade doet, natuurlijk). Wat zijn ingrediënten die jij het liefst toevoegt aan je salade? Deel het met ons in de reacties! -
Bezoek ook eens onze social media!
RH